دم برقی

دم برقی یا دمنده برقی  یک دستگاه دمنده هوا با فشار زیاد است که یکی از کاربردهای آن تمیز کردن گرد و غبار و ... است. این ابزار برقی با استفاده از فشار زیاد که ناشی از حرکت موتور آن است هوا را به نقطه‌ای که سری آن را به سمت آن گرفته‌ایم هدایت و تمامی گرد و غبار به وجود آمده در دستگاه را پاک می‌کند. این دستگاه برقی کاربری‌های مختلفی دارد که یکی از کاربری‌های جذاب آن در آشپزی و پختن کباب روی منقل ذغالی است، چرا که برای پختن کباب روی ذغال نیاز به باد زدن با دست است و برای رستوران‌ها و کترینگ‌ها که جحم سفارشات بالاست استفاده از نیروی دست منطقی به نظر نمی‌رسد. حتی در پیکنیک و سفرهم این فن کباب پز می‌تواند همراه شما باشد و توسط پایه‌ای که روی آن تعبیه شده، می‌توانید به راحتی آن را روی منقل نصب کرده تا در عرض 20 ثانیه زغال را برای شما آماده کند. به دلیل استفاده گسترده از این ابزار در پختن کباب و با توجه به علاقه زیادی که ما ایرانی‌ها به این غذای لذیذ داریم، دم برقی را بیشتر با نام‌هایی مثل فن منقل کبابی، فن برقی باربیکیو، دمنده برقی منتقل، دمنده منقل کبابی و ... می‌شناسند.

خرید دم برقی

همانطور که در بالا گفتیم دستگاه دمنده آتش، ساختار ساده ای مشابه یک فن دارد. در هنگام خرید دم برقی منقل باید نکاتی را در نظر بگیرید که در این قسمت به آن می‌پردازیم. اولین نکته مربوط به موتور دستگاه و در واقع قسمت اصلی آن است. باید توجه داشته باشید که قدرت موتور پاسخ گوی نیاز شما باشد و توان کافی برای حجم کارتان را داشته باشد و جریانی کاملا یکنواخت و پر قدرت را ایجاد کند. توان دستگاه را برحسب وات می‌توانید در مشخصات دستگاه ببینید. همچنین موتور دستگاه باید کم صدا باشد و تا حد امکان لرزش نداشته باشد. جنس بدنه فن برقی منقل معمولا از آلیاژهای فلزی مقاوم است و در برخی مدل‌ها دارای رنگ نسوز کوره‌ای جهت جلوگیری از زنگ زدن و خوردگی است. این نوع دمنده‌ها معمولا دارای یک پایه پهن و سوراخ‌دار هستند که بتوان آن را روی منقل کباب پز نصب کرد. از لحاظ منبع تغذیه، سه نوع فن برقی در بازار موجود است. نوع اول فن برق خانگی که با ولتاژ 220 ولت برق شهری کار می‌کند و نوع دوم فن منقل 12 ولت است از طریق اتصال به فندکی ماشین کار می‌کند و نوع سوم دستی است که در این مدل یک اهرم دسته دار روی فن منقل تعبیه شده که با نیروی دست، فن و پروانه به چرخش درآمده و تولید باد می‌کند. برای خرید دم برقی باید بدانید این دستگاه را براساس اندازه دهانه خروجی هوا نامگذاری می‌کنند. برای مثال دم برقی 2 اینچ یعنی اندازه دهانه این دمنده 2 اینج معادل 5 سانتی‌متر و یا دم برقی 2.5 یعنی اندازه دهانه آن 2.5 اینچ معادل 6 سانتی‌متر است. در هنگام خرید شما باید براساس حجم کارتان و اندازه منقل، دم برقی خود را انتخاب کنید. سرعت دستگاه برحسب rpm، نشان دهنده سرعت خروج هوا است و هر چه این عدد بیشتر باشد شما می‌توانید با سرعت بیشتری گرد و غبار را از بین برده و یا در مورد آشپزی روی منقل، زغال را سریع‌تر آماده می‌کند. در برخی مدل‌ها دیمر کنترل سرعت تعبیه شده که باعث می‌شود براساس نوع نیازتان سرعت خروج هوا را کم یا زیاد کنید.

همانطور که در بالا گفتیم دم برقی در مدل‌ها و سایزهای مختلف در بازار موجود است، به همین دلیل ممکن است خرید آن وقت‌گیر و شاید سخت به نظر برسد. خوشبختانه با پیشرفت و توسعه فروشگاه‌های اینترنتی ابزار، می‌توانید بدون نیاز به بازار رفتن و صرف وقت برای گشتن در مغازه‌های مختلف و تنها توسط تلفن همراه خود این ابزار را تهیه کنید. خرید اینترنتی دم برقی این مزیت را دارد که می‌توانید مدل‌های متنوع از برندهای مختلف به همراه ویژگی‌های فنی هر کدام، به صورت یک‌جا ببینید و با استفاده از راهنمایی‌های موجود در سایت، بهترین انتخاب را داشته باشید.

قیمت دم برقی

در وهله اول قیمت دم کبابی را برند دستگاه مشخص می‌کند. دم برقی با برندهای مختلفی مانند دم برقی رونیکس، دم برقی پارسیان، دم برقی محک، دم برقی رابین و ... در بازار به فروش می‌رسد. بعد از آن، توان دستگاه و سایز دهنه، قیمت فن برقی باربیکیو را مشخص می‌کند. چرا که هر چه دستگاه توان بالاتری داشته باشد و دهانه خروجی آن بزرگ‌تر باشد، کاربری‌های گسترده‌تر و صنعتی‌تری خواهد داشت و همچنین می‌توان آن را روی منقل‌های کباب پز بزرگ‌تری نصب کرد. به طور کلی قیمت دمنده منقل که به صورت دستی و با اهرم کار می‌کند از تمام مدل‌های دیگر ارزان‌تر است. در نهایت شما باید متناسب با بودجه و نوع نیازتان بهترین دم برقی مناسب خود را خریداری کنید.